脆皮炸鸡翅
- 炸
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享非常经典的脆皮炸鸡翅，奶香味十足，外皮香香脆脆，吃起来鲜嫩多汁，非常非常好吃
脆皮炸鸡翅营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮炸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅400克
- 纯牛奶180克
- 炸鸡粉适量
- 食盐3克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 辣椒粉5克
- 葱姜适量
- 黑胡椒粉适量
脆皮炸鸡翅的做法
1
在鸡翅的正反面划上几刀，放入大碗中，加入葱姜、料酒、生抽、食盐、辣椒粉、黑胡椒粉、牛奶
2
搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制四个小时
3
碗中倒入炸鸡粉，然后将腌制好的鸡翅裹上一层炸鸡粉，然后再粘满一层清水，再过一次炸鸡粉，再沾满一层清水，依次重复三次，这样子就能形成一层脆皮
4
锅中放油，油温四到五成热加入鸡翅，小火慢炸，中途多翻面，鸡翅一定要炸透，大约炸12分钟，炸至微黄捞出
5
油温升高以后，再次复炸30秒钟，炸至金黄捞出，开吃
成品图
