东坡肉
- 卤
- 酱香味
- <2小时
- 初中水平
有了这个可以吃十碗米饭
东坡肉营养建议
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含糖量 45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东坡肉的食材2人份
- 五花肉一大块
- 料酒2杯
- 姜8片
- 葱3捆
- 盐少量
- 生抽2/3杯
- 老抽半勺
- 冰糖4-5块
东坡肉的做法
1
猪肉焯水，将猪肉切成一指长的方块， 在砂锅中铺上厚厚的大葱，将生姜片均匀地分布在大葱上
2
放入猪肉后倒入适量的水，以漫过葱段为宜，再倒入料酒，生抽和老抽，放入几块冰糖，盖上锅盖，大火煮开后小火煮90分钟
3
将煮好的五花肉捞起，皮朝上放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟后食用
成品图
