诗文 | 趣多多曲奇 |
释义 |
![]() 趣多多曲奇
素油版趣多多,美味、健康、好做。趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干,小盆友都喜欢吃。自己用素油尝试来做了一款,味道不输趣多多。主要是好上手,烘焙小白都会做。快过年了,自己做点来哄孩子用,绝对有面。 趣多多曲奇营养建议
趣多多曲奇的食材2人份
趣多多曲奇的做法
1
![]() 称量所用材料
2
![]() 低粉、可可粉、泡打粉过筛两次充分混合均匀
3
![]() 白糖、盐倒入温热的牛奶搅拌至融化冷却备用
4
![]() 玉米油里加入蛋清搅拌均匀
5
![]() 倒入牛奶混合液
6
![]() 充分搅打成乳化溶液
7
![]() 筛入粉类混合物
8
![]() 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊
9
![]() 倒入巧克力豆(稍微留一些做表面装饰)
10
![]() 翻拌均匀
11
![]() 用勺子挖取15克左右的面糊排入烤盘,用勺子背把面糊轻轻压平、整形,表面用巧克力豆做装饰,烤箱180度预热
12
![]() 入烤箱中层、上下火、烤10分钟左右即可
13
![]() 出炉,完全冷却后取下,密封保存
成品图
趣多多曲奇的烹饪技巧先将泡打粉、低筋面粉、可可粉混合过筛使之完全混合均匀 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。