凉拌黄瓜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
大家的假期过得怎么样？节日大餐吃好喝好没？反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了，胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是，自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈，大鱼大肉荤素搭配，最先光盘的都是素菜一族，凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是，凉拌菜爽口解腻。 今天凉拌了个黄瓜，预期到这个结果，特意拌了一大盘，还是成为了上桌就抢光的那一道。
凉拌黄瓜营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌黄瓜的食材2人份
- 黄瓜1根
- 干辣椒2个
- 蒜末4瓣
- 生抽2勺
- 香醋2勺
- 白糖1勺
- 盐1克
- 辣椒面少许
- 香油少许
凉拌黄瓜的做法
1
用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1.5厘米
2
再将每个切好的黄瓜段切成片。
3
切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉
4
蒜切成末，放入黄瓜片上一半
5
干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火
6
将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上
7
再加入2勺生抽，2勺香醋
8
再加入1勺白糖拌匀
成品图
