梅干菜猪肉包
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
泡发好的梅干菜和猪肉一起，包成家人爱吃的包子，面团松软，肉馅鲜香多汁，个头不大，小朋友都抢着吃两个呢。
梅干菜猪肉包营养建议
-
含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
梅干菜猪肉包的食材2人份
- 猪肉500克
- 梅菜80克
- 面粉520克
- 酵母4克
- 蚝油10克
- 生抽10毫升
- 鸡精5克
- 白砂糖3克
- 芝麻油10毫升
梅干菜猪肉包的做法
1
梅干菜提前泡发好后沥干水分
2
猪肉剁成肉馅儿
3
把梅干菜倒入肉馅儿中
4
加入盐，蚝油，生抽，鸡精，芝麻油
5
用筷子顺时针搅拌均匀
6
面粉中加入酵母水和少许白砂糖
7
放入厨师机中活成光滑的面团
8
面团拿出来切成大小等同的句剂子，擀成皮后里边加上肉馅儿包成包子
9
包好的包子放入蒸锅中醒发至两倍大。开始蒸中火十三分钟后焖三分钟再开锅
成品图
梅干菜猪肉包的烹饪技巧
猪肉要稍微有一些肥的，做出来的才好吃。因为梅干菜有吸收猪肉的油才会更加香。包好的包子要醒发两倍大，再蒸出来的面团才比较松软