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诗文 肉丸子
释义
肉丸子的做法

肉丸子

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

挤丸子真是个技术活,挤来挤去都不圆,练了半天,好不容易才挤出几个象样的。

肉丸子营养建议

  • 含糖量 4.97
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

肉丸子的食材2人份

  • 猪肉馅500克
  • 2瓣
  • 1块
  • 小葱1根
  • 胡椒粉1/2小勺
  • 玉米淀粉6茶匙
  • 五香粉1/2茶匙
  • 酱油4茶匙
  • 香油1小勺
  • 适量
  • 鸡蛋1个

肉丸子的做法

1 肉丸子菜谱图解

准备所需材料

2 肉丸子菜谱图解

将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3 肉丸子菜谱图解

再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4 肉丸子菜谱图解

把它拌匀,然后打搅上劲

5 肉丸子菜谱图解

锅内加入清水烧开

6 肉丸子菜谱图解

用虎口挤出肉丸子

7 肉丸子菜谱图解

将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右

8 肉丸子菜谱图解

再捞出沥干水分

9 肉丸子菜谱图解

锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10 肉丸子菜谱图解

烧沸后加入丸子

11 肉丸子菜谱图解

稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12 肉丸子菜谱图解

最后撒上葱花即可出锅

成品图

肉丸子的烹饪技巧

在挤丸子时如果粘手,可以沾上点清水再挤

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 6:35:43