跳水泡萝卜
- 腌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
跳水泡菜是我们这里比较喜欢的一道下饭菜，特别美味。脆爽鲜咸。只需要1天时间就能吃上美味的开胃下饭菜。餐桌上不可以少的一碟美味。
跳水泡萝卜营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
跳水泡萝卜的食材2人份
- 绿萝卜1个
- 红皮萝卜2个
- 胡萝卜1根
- 盐30克
- 大料1个
- 八角1个
- 姜3片
- 糖30克
- 醋15克
- 酒5克
- 香叶2片
- 蒜2瓣
- 二条椒2根
跳水泡萝卜的做法
1
备好食材
2
萝卜切条
3
姜蒜椒备好
4
锅中烧开水放入所有调料加盐糖烧开等凉透
5
切好的萝卜条加盐糖腌制1小时
6
倒掉淹出的萝卜水放入无油无水的瓶中
7
把冷的调汁倒入加醋酒淹过萝卜条即可盖上
8
第二天就可以吃了
成品图
跳水泡萝卜的烹饪技巧
萝卜要用盐糖腌制1小时入味，在倒掉淹出的水这样更嫩更入味