不比肉逊色的腐乳冬瓜
- 烧
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
用腐乳烧冬瓜还是第一次制作。 主要是被这红色吸引，加之喜欢腐乳的香浓味道。 制作并不复杂，关键是切连刀块需要有些耐心而已。 腐乳的独特味道，再配上腐乳的红色，让你很有食欲吧。 虽说是普通的冬瓜，是否很象红烧肉呀，呵呵。
不比肉逊色的腐乳冬瓜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
不比肉逊色的腐乳冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 腐乳汁20毫升
- 腐乳(红)1块
- 油适量
- 蕃茄酱适量
- 香葱适量
- 生抽适量
不比肉逊色的腐乳冬瓜的做法
1
冬瓜准备好
2
去除瓜皮和瓜瓤
3
切成均匀的块
4
用刀先竖着切再横着切数刀，底部不用切到底
5
全部准备好
6
将腐乳和腐乳汁放入碗内
7
用筷子碾碎拌匀
8
加入少许蕃茄酱
9
加入少量生抽
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搅拌均匀备用
11
锅热倒入适量油
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冬瓜块下锅煎制
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一面煎黄再煎另一面
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腐乳酱汁放入锅中炒上色
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清水从锅边倒入（如果有高汤更佳）
16
烧至冬瓜变软，酱汁收浓，即可出锅装盘上桌啦
成品图
不比肉逊色的腐乳冬瓜的烹饪技巧
酱汁可根据自己喜好调节，我加入了一些蕃茄酱，增加色彩和味道
加入高汤烧制味道更佳