韩式鱿鱼炒饭
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
说到主食，我们山西一般以米饭或者面食为主，有的人喜欢在吃过菜肴以后来一碗面，也有人喜欢来碗米饭搭配菜肴吃。而婚礼宴席上，多以一道扬州炒米、水饺、炸糕为收尾。那扬州炒米一般都炒的很难吃，尝一口就下不了嘴了，所以按照自己适应的口味，这次就来个韩式风味。 加了韩式鲜辣酱，味道立刻就带些韩范了，尤其是加入了鱿鱼粒，口感特别好。
韩式鱿鱼炒饭营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韩式鱿鱼炒饭的食材2人份
- 米饭200克
- 鱿鱼10克
- 青豆5克
- 胡萝卜10克
- 玉米10克
- 紫甘蓝10克
- 油8克
- 盐1克
- 蒜5克
- 黄豆酱4克
- 蚝油3克
- 韩式鲜辣酱6克
韩式鱿鱼炒饭的做法
1
锅里倒入油，放入蒜粒炸香
2
鱿鱼切料
3
倒入鱿鱼粒、青豆、胡萝卜丁、玉米粒
4
倒入剩焖好的米饭，拌匀
5
加入一勺黄豆酱
6
加入紫甘蓝丁拌匀
7
加入少许蚝油
8
最后加入韩式鲜辣酱拌匀
成品图
韩式鱿鱼炒饭的烹饪技巧
配菜可随意，但是紫甘蓝放入就关火，否则加热过度容易变色
因为加了黄豆酱，所以不需要另外放盐
一定要放韩式辣椒酱，这样才特别有韩式的风味