西红柿炒丝瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃腻了清炒丝瓜换换口味，西红柿炒丝瓜。夏初，南方丝瓜都已成熟，丝瓜清热化痰、凉血解毒，适合夏季食用，所谓吃应季菜是有一定道理的，大自然万物相生相克有一定规律可循。开做，很简单。
西红柿炒丝瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒丝瓜的食材2人份
- 西红柿2个
- 丝瓜2根
- 盐4克
- 鸡精3克
- 植物油15克
- 蒜子3个
- 葱白5克
西红柿炒丝瓜的做法
1
西红柿洗净，切小块
2
蒜切末，葱切小段
3
丝瓜削皮洗净切滚刀块
4
锅内倒入食用油，大火加热，油热后放入丝瓜和蒜子葱白翻炒
5
2分钟左右丝瓜翻炒有点变黄时候，加入西红柿一起炒，待西红柿炒出汁，这时候丝瓜也差不多熟了，放入盐、鸡精，炒匀
6
装盘
成品图
西红柿炒丝瓜的烹饪技巧
炒丝瓜过程中一定要不断翻炒丝瓜才会受热均匀，不会出现发黑的现象