诗文 | 糖醋小排 |
释义 |
![]() 糖醋小排
今天给大家安利一道我的最爱,瘦瘦的肋排再加上我最喜欢的酸甜味,吃起来口齿留香,大家也学起来吧。 糖醋小排营养建议
糖醋小排的食材2人份
糖醋小排的做法
1
![]() 排骨冷水下锅煮出血末,加入2片姜片去腥
2
![]() 电火锅加热加入适量的油,加入冰糖,炒糖色。(火要小火)
3
![]() 糖色炒好之后加入焯好水的排骨,下锅炒均匀
4
![]() 加入姜片、葱段、蒜瓣
5
![]() 加入热水,没过排骨
6
![]() 加入料酒、盐、生抽、陈醋调味
7
![]() 煮至排骨收汁,捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻,如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅
成品图
糖醋小排的烹饪技巧醋的话可以先加适量的,然后再根据个人口味加入醋的量,以防过酸 |
随便看 |
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