开胃香辣酸菜
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
开胃香辣酸菜，素菜中的下饭菜，历史悠久，重不涨价。实惠好吃，最重要的厨房小白也会做。 老坛酸菜是历史悠久，开胃、实惠、爽口，好吃，总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。 酸菜不仅开胃，含热量也低，没有胃口吃饭的时候，偶尔吃还是不错的。素炒，就是洋葱、青椒，一起炒一炒也很美味的一道家常下饭菜。
开胃香辣酸菜营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
开胃香辣酸菜的食材2人份
- 老坛酸菜300克
- 洋葱150克
- 柿子椒2个
- 油6毫升
- 盐2克
开胃香辣酸菜的做法
1
准备食材：老坛酸菜、洋葱、青椒等
2
青椒洗净，去籽切块，洋葱洗净切好
3
热锅，无油炒老坛酸菜，炒去酸水起锅
4
把锅洗净，热锅，倒油，放入洋葱、青椒爆炒
5
加入炒好的老坛酸菜翻炒
6
放盐炒均即可
成品图
开胃香辣酸菜的烹饪技巧
第一次炒酸菜时候，不要放油，才能炒干酸水
酸菜本身有盐味，故少放盐
酸菜要购买黄色爽口的