茄子拌面
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 中级掌勺
茄子拌面营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
茄子拌面的食材2人份
- 茄子140克
- 面条185克
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 凉开水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
茄子拌面的做法
1
食材：茄子
2
面条、蒜末
3
将蒜末搁入碗中
4
随后，加适量的生抽
5
加适量的白醋
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加适量的凉开水
7
加适量的盐
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加适量的鸡精
9
加适量的芝麻油
10
调匀成浇汁，待用
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将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出
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放入蒸锅中，盖上盖，蒸软
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开盖，取出
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放入盘中晾凉
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接着，将晾凉好的茄子撕开，待用
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将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起
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用凉开水过凉
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然后，将过凉好的面条捞出、控干水分，放入盘中
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最后，合入撕开的茄子，浇上调好的汁，就可以吃吃了。。
成品图
