蒜黄炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蒜黄炒鸡蛋是很家常的一道菜，不仅营养丰富，操作简单，而且很好吃呢。
蒜黄炒鸡蛋营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜黄炒鸡蛋的食材2人份
- 蒜黄1把
- 鸡蛋3个
- 色拉油适量
- 食盐1小勺
蒜黄炒鸡蛋的做法
1
将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2
把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3
鸡蛋加少许盐打散
4
锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5
另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6
把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
成品图
蒜黄炒鸡蛋的烹饪技巧
蒜黄需要一根一根的清洗，最好切掉根部一小段不要，虽然浪费了点，这样就不用那么麻烦的清理泥垢了，蒜黄洗干净后一定要把水控干