葱油拌面
- 炒
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
【菜品介绍】材料简单，味道却不简单哦~
葱油拌面营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油拌面的食材2人份
- 小葱12根
- 细面条150克
- 生抽4汤匙（60毫升）
- 老抽1汤匙（15毫升）
- 绵白糖1勺
- 食用油6汤匙（90毫升）
葱油拌面的做法
1
准备材料
2
香葱洗净，切长段备用
3
锅内烧开水，煮面条
4
锅内下油，中火，放入葱，熬葱油
5
不停的搅拌香葱，这样就可以了，把香葱捞出去，防止一会放酱油会糊，苦
6
捞出香葱的葱油，小火，放入老抽，调色
7
一点生抽调味，不停的用铲子搅拌，会糊，一定小火
8
放一点白糖提鲜，不停的搅拌，白糖融化很容易糊锅
9
面条煮好了，捞出来过下凉水。防粘
10
葱油锅搅拌到起泡泡，就关火，离开燃气灶，在搅拌搅拌
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倒进提前捞出去的葱段里，泡着
12
捞出一点面，用勺子弄两勺葱油，搅拌
13
完成
葱油拌面的烹饪技巧
【小贴士】香葱不要切的太碎，葱油锅放酱油时候小火，慢熬。因为有糖很容易糊