诗文 | 柠檬红茶热布丁 |
释义 |
![]() 柠檬红茶热布丁
自配方子,烤碗容量为800ml 柠檬红茶热布丁营养建议
柠檬红茶热布丁的食材2人份
柠檬红茶热布丁的做法
1
![]() 2个鸡蛋蛋清蛋黄分离
2
![]() 蛋黄中加入30g糖和一小撮盐
3
![]() 搅拌均匀
4
![]() 倒入柠檬汁
5
![]() 搅拌均匀
6
![]() 准备红茶,柠檬味儿的
7
![]() 蛋黄糊中筛入低粉,倒入红茶粉
8
![]() 搅拌均匀
9
![]() 倒入牛奶
10
![]() 搅拌均匀
11
![]() 蛋清中加入15g糖,打至湿性发泡
12
![]() 取一半蛋白到蛋黄红茶糊中
13
![]() 拌匀后再倒入到蛋白霜里
14
![]() 搅拌均匀
15
![]() 烤碗内部涂抹一层黄油,再撒上适量中粉,待中粉都粘住后,倒掉多余的粉
16
![]() 将布丁糊倒入烤碗中,坐浴水中,烤箱180度,40min
17
![]() 烤好~~
成品图
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