杏鲍菇炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
上次做了栗子杏鲍菇焖级，家里人都说好吃，杏鲍菇比鸡肉吃的快，都说杏鲍菇比鸡肉好吃，女儿还问，“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗？”我随口就说，当然可以了，老公紧接着说，炒肉片一定好吃。吃货老公，只要女儿提出要求，他是从来不放过任何机会，提出更高的要求，来满足自己对美食的偏爱。 今天去交电话费的时候，顺便去了市场，看看有新鲜的杏鲍菇，雪白的，个头很大，问问价格15元一公斤，还不太贵。要知道这几天才下完大雪，绿色类的蔬菜已经翻倍了，有的已经翻了3 倍，就那没下雪前的8毛钱的白菜，现在已经是2元5 角了，我买了一颗白菜快10元，感觉实在是涨的离谱。冬季的蔬菜感觉都比吃鱼贵，可是不吃蔬菜也不行，都在说养生，再贵也得吃。
杏鲍菇炒肉片营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇炒肉片的食材2人份
- 杏鲍菇一根
- 猪肉150克
- 辣椒(红，尖，干)2个
- 蒜苗2根
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽5克
- 姜5克
杏鲍菇炒肉片的做法
1
食材：杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2
把杏鲍菇用盐水洗净，切片
3
杭椒切段，姜切丝，蒜苗洗净切段
4
瘦肉切片
5
用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6
热锅凉油，加肉片，翻炒变色出锅
7
锅里留底油，加姜丝杭椒翻炒出香味
8
加杏鲍菇盐翻炒均匀
9
加蒜苗
10
加味级鲜，鸡精
11
翻炒均匀出锅
成品图
杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧
杏鲍菇可以用盐水泡泡在清洗 不可久炒 可加少许水一起翻炒