辣椒酿肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
青辣椒的清香，肉馅的鲜，完美结合
辣椒酿肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣椒酿肉的食材2人份
- 柿子椒10个
- 肉末250克
- 小葱少许
- 盐5克
- 味精适量
- 胡椒少许
- 鸡蛋一个
- 生粉5克
辣椒酿肉的做法
1
青椒去籽洗干净
2
肉末加入小葱，盐，胡椒，味精，生粉搅拌均匀
3
再加入鸡蛋
4
搅拌均匀即可
5
把调好味道的肉末用小勺子灌入青椒中
6
锅里油烧至七成热
7
放入灌好肉的青椒
8
炸至表面金黄捞出
9
炸好的青椒灌肉放入锅里，加入少量的盐和酱油，味精，胡椒，加半碗水大火烧至汁水收干即可
成品图
辣椒酿肉的烹饪技巧
肉不要灌太满，刚刚灌至辣椒口即可