简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
司康是英式下午茶必备的点心，配上一杯红茶，感觉十分美妙！司康经过不断的改良、发展，口味跟形状变得多种多样，但是总体上，做法还是非常简单的，烘焙新手可以轻松掌握！
简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油25克
- 淡奶油25克
- 枫糖糖浆25克
- 蔓越莓干30克
- 泡打粉4克
- 盐1克
- 全蛋液少许
简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！的做法
1
准备好所需食材
2
低筋面粉、盐、泡打粉倒入打蛋盆内搅拌均匀。（司康不需要过度揉面，所以这里尽量让材料混合均匀，那样口感才会更好。）
3
黄油切成小块
4
然后加到混合好的面粉里，用手揉搓成粗粗的颗粒状
5
放入蔓越莓干搅拌均匀，用手松散的抓匀，不要硬压
6
倒入淡奶油、糖浆，轻轻地揉成面团。（一定要尽量减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生得越少，司康烤出来的口感更松软。）
7
把面团放在面板上压成一块圆饼
8
切成三角形
9
表面刷上一层全蛋液
10
送入预热好的蒸烤箱，全烤模式180度20分钟左右即可
成品图
简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！的烹饪技巧
司康的口味是多变的，可以将蔓越莓换成别的果肉或坚果，根据个人口味来调整