美式香蕉面包
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
这是又一款美式点心，独特的烘焙手法，使香蕉的软糯香甜贯穿于整个面包之中，给人带来愉悦的享受……
美式香蕉面包营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美式香蕉面包的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 香蕉6条(1000克左右)
- 苏打粉1茶勺
- 精盐1/2茶勺
- 黄油113克
- 鸡蛋(白皮)2个
- 红糖150克
- 香草精1茶勺
- 核桃仁1/2杯
- 白砂糖2茶勺
美式香蕉面包的做法
1
取五根香蕉去皮，放入微波碗中，覆盖上保鲜膜并用水果刀在保鲜膜上扎几个小孔
2
送进微波炉高火5分钟直至香蕉变软且有汁液渗出
3
将香蕉汁液过滤到另一个人器皿中，并轻轻挤压出香蕉中的汁液
4
将香蕉液倒入小锅中，上炉加热
5
并不时搅拌，直至香蕉夜浓缩至四分之一杯
6
将浓缩的香蕉汁液重新倒回香蕉中，并将香蕉捣烂；使香蕉液与香蕉泥完全融合
7
加入黄油并搅拌均匀
8
鸡蛋打散并加入香蕉泥中
9
加入红糖和香草精，并彻底搅拌均匀
10
取一大碗放入中筋面粉，并加入苏打粉和盐搅拌均匀
11
将香蕉泥等液体倒入大碗中，搅拌至最后完全融合，没有干粉
12
烤盘刷上无色食用油；加入面包坯
13
核桃仁入微波炉高火叮2分钟，掰成小块
14
将核桃碎加入面包坯中，并将一部分轻轻压入面包坯中
15
取剩下的一根香蕉，切成薄片，平铺在面包坯的两边；将白糖均匀地撒在面包坯的表面
16
送进已预热350华氏度(约175摄氏度)的烤箱，烤55分钟左右；放凉、脱模
成品图
美式香蕉面包的烹饪技巧
香蕉选用熟透的香蕉为最佳；浓缩香蕉汁时，需注意火候，并时刻关注汁液的量