六角星面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
用蛋糕模具做个面包，撒点椰蓉点缀，面包成品即好看又好吃，新年做个六角星面包，祝愿朋友们鸡年好运连连！
六角星面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
六角星面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黄油25克
- 细砂糖35克
- 水95克
- 盐2克
- 全蛋液25克
- 奶粉 7克
- 酵母3克
- 豆沙馅适量
六角星面包的做法
1
将所有材料除黄油放入面包桶内，酵母最后放面粉中间，启动和面程序
2
揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟，和面结束
3
面团整圆，继续在面包桶内发酵
4
发酵至两倍大
5
取出面团，将面团分割成每克40克的剂子，揉圆盖好静置松弛15分钟
6
取一面团擀成圆饼形，将豆沙馅放在饼皮上，将饼皮收拢，收口处尽量捏紧
7
收口朝下放入模具
8
把模具放入烤箱发酵至明显变胖，烤箱内放一碗热水，增加烤箱湿度和温度，面团上刷一层薄薄的全蛋液，在表面撒上椰蓉
9
烤箱预热，上下管180度，15分钟左右，上色及时加盖锡纸哟
10
面包出炉了，放凉至手温装袋保存
成品图
六角星面包的烹饪技巧
烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节
水可以换成牛奶
豆沙馅平均分成25克一份