骨脚煲
- 煲
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
一道可以当解馋零食，又可下酒菜的肉菜
骨脚煲营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
骨脚煲的食材2人份
- 排骨300克
- 鸡爪250克
- 陈醋50克
- 姜2片
- 大蒜1瓣
- 糖20克
- 酱油15克
- 盐5克
骨脚煲的做法
1
排骨洗净剁块，鸡脚洗净剁去指甲
2
排骨，鸡脚入锅焯水（冷水入锅至水开即可），焯好入砂锅加醋、酱油、盐、糖、姜、蒜大火煲开，转小火20分钟即可
3
出锅
成品图
骨脚煲的烹饪技巧
鸡脚可以去卖鲜宰鸡的档口买，又新鲜又大个，没有就用冷冻的