清蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这算是做鱼里面最简单的一种做法了，而且不破坏鱼本身的一些营养，是健康饮食的首选。而且鲈鱼刺很少，所以老人和孩子都比较适合。
清蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 葱少许
- 食盐少许
- 橄榄油少许
- 姜少许
- 蒜少许
清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼的两面都切一下花刀，以便更好的入味
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鲈鱼的两面都切一下花刀，以便更好的入味
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将葱姜蒜塞一部分在鱼肚子里面，是为了让鱼里面也不会有腥的味道。此时我会把盐抹在鱼的两面，不用太多，只要是为了蒸的时候能够将盐味渗入进去
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然后把剩下的葱姜蒜撒在鲈鱼的上面，，同时要倒上料酒
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蒸锅里面放入足够的水，一定要在水开的时候，蒸汽已经上来后再放入鱼，上屉蒸
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蒸的过程中不要揭开锅盖
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可以出锅了
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差不多有8~10分钟左右，倒入少量的生抽和橄榄油，再盖上锅盖蒸大约2~3分钟即可
成品图
