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诗文 简版黄焖鸡块
释义
简版黄焖鸡块的做法

简版黄焖鸡块

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

@1@香菇,木耳,笋干泡发,鸡剁成块洗净@2@鸡块用盐、料酒、胡椒粉、生抽及蚝油腌制@3@香菇切块,笋干撕开,切段,木耳撕小片@4@锅中放油,煸香蒜头@5@放入鸡块翻炒@6@鸡块炒干后,放入少量老抽,慢慢上色@7@加入木耳,香菇,竹笋翻炒@8@放

简版黄焖鸡块的食材2人份

  • 三黄鸡1只
  • 香菇(干)5朵
  • 木耳(水发)15克
  • 笋干20克
  • 1头
  • 4片
  • 食盐5克
  • 料酒2勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 植物油适量
  • 适量
  • 老抽1勺

简版黄焖鸡块的做法

1

香菇,木耳,笋干泡发,鸡剁成块洗净

2 简版黄焖鸡块菜谱图解

鸡块用盐、料酒、胡椒粉、生抽及蚝油腌制

3

香菇切块,笋干撕开,切段,木耳撕小片

4 简版黄焖鸡块菜谱图解

锅中放油,煸香蒜头

5

放入鸡块翻炒

6 简版黄焖鸡块菜谱图解

鸡块炒干后,放入少量老抽,慢慢上色

7

加入木耳,香菇,竹笋翻炒

8 简版黄焖鸡块菜谱图解

放入适量水,不用没过菜,可以把泡香菇的水一起加入,烧开

9 简版黄焖鸡块菜谱图解

将菜转入砂锅,改小火,焖熟,收汁,加盐调味即可

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更新时间:2025/1/13 19:40:05