茄肉绿豆馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。所以夏天吃绿豆是不错的选择！一般我在家就喜欢煮个绿豆汤，今天用绿豆打成绿豆粉加入面粉和成面团做成了馅饼！
茄肉绿豆馅饼营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄肉绿豆馅饼的食材2人份
- 绿豆粉70克
- 面粉140克
- 肉泥150克
- 茄子130克
- 柿子椒45克
- 色拉油适量
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 生抽2勺
- 香油1勺
- 鸡粉少许
- 姜末少许
茄肉绿豆馅饼的做法
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网购的绿豆
2
放入破壁机的搅拌杯里
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选择搅拌键搅打成绿豆粉
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取适量的绿豆粉
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按照绿豆粉与中粉1:2的比例，加入适量的中粉
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加入适量的清水和成面团
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茄子洗净切成小丁
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加点盐腌制片刻让它出水
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猪肉泥中先加点清水搅匀
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接着加入姜末、白胡椒粉、生抽、盐、鸡粉、香油搅匀
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加入挤干水分的茄子丁和切碎的青椒丁
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搅拌均匀成茄肉馅
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取50克左右的面团压扁擀大，放入适量的馅
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像包包子一样包好
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然后翻面稍微压压扁
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电饼铛刷油，预热
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放入包好的馅饼，我一共做了6个，分2次烙
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盖上盖子选择馅饼键
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中途最好翻个面
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时间到，馅饼完成
成品图
茄肉绿豆馅饼的烹饪技巧
绿豆打粉的时候可以多打点备用，量太少机器不好操作