银鱼蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
酥香鲜嫩，滋阴润燥。
银鱼蛋饼营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋4枚
- 银鱼100克
- 猪油1/3汤匙
- 料酒1茶匙
- 盐1/3茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 小葱2根
银鱼蛋饼的做法
1
银鱼漂洗，放少许料酒、盐、胡椒粉淹制
2
小葱切细颗
3
鸡蛋抓入汤盆，放盐
4
将鸡蛋打成蛋液，放入银鱼、葱颗
5
加少许清水，拌均匀
6
锅热、放入猪油，中小火、倒入蛋液，转锅、让蛋液受热均匀
7
待蛋液凝固，翻锅煎另一面，至蛋饼呈型、表面酥软即可
成品图
