清炒芥菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
清炒芥菜营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
清炒芥菜的食材2人份
- 芥菜450克
- 干辣椒4个
- 蒜4瓣
- 木耳(水发)8克
- 六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺
- 糖1大勺
- 淀粉1小勺
- 盐1小勺
清炒芥菜的做法
1
准备所需食材
2
木耳开水泡发清洗干净，倒入开水中烫熟捞出备用
3
芥菜梗切成斜刀块、叶子切成大块
4
辣椒剪开、蒜去皮
5
碗中加入1大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油、1大勺糖、盐1小勺、2大勺清水和1小勺淀粉拌匀
6
炒锅烧热加油，小火炒香辣椒段和蒜瓣
7
倒入芥菜和木耳一起翻炒至打蔫
8
倒入碗汁大火炒匀即可
9
清淡的小菜，原汁原味
成品图
