蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
蔓越莓加黄油完美的味道，里面的糖是减过的，做出来感觉甜味刚好，喜欢很甜的可以加
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 蔓越莓干35克
- 鸡蛋15克
- 黄油70克
- 细砂糖50克
蔓越莓饼干的做法
1
准备所有材料，没有糖粉的可以用料理机打成糖粉，鸡蛋打成蛋液，黄油室温软化到手能容易按下去.
2
黄油不用打发，用手动打蛋器搅拌均匀，在加入糖粉搅拌均匀
3
加入15克蛋液搅拌均匀
4
筛入低粉，搅拌均匀
5
加入蔓越莓干搅拌均匀
6
放到保鲜膜上揉成块放入磨具中，磨具是我自己找的一个方盒子，再放入冰箱冷冻一个小时左右，就是把他冻硬为止
7
冻硬后用刀切成小块，5毫米左右就行，放入烤盘
8
烤箱预热，165度上下火中层烤20分钟
9
烤好了，拿出来晾凉后就可以享用了，很好吃哦～
蔓越莓饼干的烹饪技巧
蛋液加多后面团会变希，不好放入磨具内，如果希了，自己可以加低粉，就像和面一样，希了加面，太干加蛋液。有的亲们不太喜欢黄油的味道，可以自行减少黄油，比如：75克黄油可以添加成55克黄油?20克食用油