韭菜苔炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
以前我都不知道韭菜的苔还能吃，以为它是长老了。谁知道在外面吃过一次就喜欢上它了。它的做法简单，味道鲜美，非常下饭。
韭菜苔炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜苔炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜苔1把
- 鸡蛋4个
- 盐适量
- 白酒适量
- 豆油适量
韭菜苔炒鸡蛋的做法
1
韭菜苔洗净，切断。鸡蛋打散在碗里，加几滴白酒，少许盐。这样炒起来膨松，无腥味
2
油锅烧热，倒入鸡蛋，待凝固再划散
3
鸡蛋装入盘中
4
锅内再倒入少许油，下韭菜苔
5
放入盐，煸炒
6
嫩菜苔，炒至碧绿变软就行了
7
倒入炒好的鸡蛋拌匀即可
成品图
韭菜苔炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋液里要放白酒和盐，去腥，松散