苦瓜黄豆排骨汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
苦瓜排骨汤是我们潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
苦瓜黄豆排骨汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
苦瓜黄豆排骨汤的食材2人份
- 排骨1根
- 黄豆1把
- 苦瓜1根
- 盐适量
- 鸡精少许
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1
排骨洗净，放入清水中浸泡去血水，或者下锅焯水
2
苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用
3
黄豆洗净沥干水备用
4
将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中，加入6-8碗清水
5
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲30分钟左右
6
离火，下汽后，拿掉气阀，开盖调入盐和鸡精
7
盛入碗中即可食用
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成品图
成品图
