蔓越莓饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
无。
蔓越莓饼干营养建议
-
含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 黄油150克
- 糖粉100克
- 蔓越莓30克
蔓越莓饼干的做法
1
用称称量好需要的材料
2
黄油切丁（我偷懒切了条）软化，加入糖粉一起用手动打蛋器搅拌，打发均匀
3
鸡蛋打散，分3次加入打发的黄油中搅拌均匀，（鸡蛋要少量多次的加入，防止油水分离）
4
低筋面粉过筛，加入黄油中，用刮刀搅拌均匀，直到没有白色颗粒
5
蔓越莓切小，加入其中，搅拌均匀，使其均匀粘上蔓越莓
6
如有模具的更好，没有模具，自己捏成型，用保鲜膜裹好，放进冰箱，冷冻大概2-3小时，直至变硬
7
从冰箱拿出切块，厚度差不多就行，放入烤箱烤至饼干干燥既好了。我的烤箱比较小而且热度不是很均匀，所以烤好一面翻面再烤会，饼干的中间不是很容易熟
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
1，如果黄油加入面粉搅拌过于烂，可以略加些面粉2，蔓越莓可事先浸泡一会，这样不会烤的太干