双色馒头
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
虽不是北方人，但喜欢吃面食也爱玩面食，空闲时就弄弄花样，没空时就捏个大包，哈哈，今天做的这个双色馒头有点心急，蒸的时候开了一下锅，回缩了一点点，不过不影响口感，美观还算过得去
双色馒头营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色馒头的食材2人份
- 低筋面粉400克
- 牛奶170毫升
- 糖粉60克
- 鸡蛋1个
- 可可粉20克
- 酵母粉5克
双色馒头的做法
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白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面
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. 粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做
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发酵好的面团拿出来排气
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擀成两张厚点的面片
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粽色的也一样
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白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上
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从一侧卷起
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卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵
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发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了
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出锅了，总算没那么丑
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很松软的馒头，很好吃
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成品
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成品
成品图
