驱寒暖身～～虾猪粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
广东入冬成功，坚决不让自己和家人饿着肚子上班出门去，所以提前一晚准备材料，预约好煲粥程序，一早起来15分钟内搞定，全家都能吃上热乎热乎的早餐且营养丰富。
驱寒暖身～～虾猪粥营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
驱寒暖身～～虾猪粥的食材2人份
- 虾250克
- 猪肉200克
- 姜小块
- 胡萝卜半截
- 香菜（芹菜）3跟
- 料酒一小勺
- 胡椒粉少许
- 食用油少许
驱寒暖身～～虾猪粥的做法
1
准备好材料该切丝切丝，该剁碎剁碎。煲粥时水多放两碗 这样出来的米汤会多点
2
虾去壳去头去虾线 剁碎，七分瘦的瘦肉也是剁碎，两者混合一起 ，加少许胡椒粉，料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存
3
舀两碗米汤，加入姜丝（不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺）
4
加入胡萝卜 少许食用油，煮沸
5
沸腾，加入 冬菜（没有了不放）
6
冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下，你会发现 很黏 很上劲。 用筷子夹一小团一小团放入锅中
7
煮至肉丸子完全熟透 大约3～5分钟即可，关火
8
放入切碎的芹菜或香菜跟胡椒粉，然后倒回原先那锅白粥中搅拌几下，加入适量食用盐即可
成品图
驱寒暖身～～虾猪粥的烹饪技巧
虾建议不要用冰冻虾仁，虾跟猪肉碎用菜刀剁碎，切不可偷懒用机器，这个吃的出口感不同的