鱼片粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
我比较爱喝鱼片粥，鲜香的口味，软糯细滑的口感，喝一碗总是很满足。鱼片粥需要选鱼刺很少的鱼，然后选没有刺的那个部分的鱼肉，这样粥喝起来就方便很多，也是老少咸宜啦。
鱼片粥营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼片粥的食材2人份
- 龙利鱼柳200克
- 大米粥3碗
- 胡萝卜100克
- 食盐2克
- 姜2片
- 胡椒粉2克
- 白醋5克
- 田七菜适量
鱼片粥的做法
1
先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的
2
用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎
3
姜切末，胡萝卜切丝
4
胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右
5
鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片
6
加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟，加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩
7
在粥里加少许盐和胡椒粉
8
下入腌制好的鱼片煮2--3分钟
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最后下几片青菜即可，我是下了点田七苗
成品图
鱼片粥的烹饪技巧
青菜可以根据自己的喜欢，只要是味道不冲的青菜都可以的