剁椒鱼头
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
剁椒鱼头营养建议
-
含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒鱼头的食材2人份
- 鱼头1个
- 剁椒150克
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 葱花10克
- 花生油10毫升
- 豆豉5克
- 蚝油5克
- 酱油3克
- 盐2克
剁椒鱼头的做法
1
从鲢鱼头下颌纵切开
2
倒入花生油、放入剁椒，豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香
3
倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀
4
将剁椒酱铺在鱼头上
5
大火蒸15分钟
成品图
