皮蛋瘦肉粥与煎馒头片
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
“在这个冷酷而凶残的世界里，我只想躲在我温暖的家里，早上暖粥加馒头，中午担担米线加荷包蛋，晚上剁椒鱼头和一点酒。" "我只是想吃这么一碗粥呀，小火慢炖一锅香软浓稠的一碗粥呀，食材齐了一通煮就好了，不折腾的做法绝对就是最好的做法。”
皮蛋瘦肉粥与煎馒头片营养建议
-
含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的食材2人份
- 肉末30克
- 鸡蛋1个
- 松花蛋1个
- 馒头1个
- 米饭1个
- 姜丝少许
- 盐少许
皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的做法
1
将姜丝和肉末倒入水中煮开，撇去浮沫，加入米饭煮开后小火熬煮到米饭开花
2
将切碎的皮蛋倒入粥里，用盐调味
3
煮五分钟出锅，皮蛋瘦肉粥，完成啦
4
将蛋液倒入盘中，加入盐搅匀，放入馒头片两面沾上蛋液
5
馒头片在锅中煎至两面金黄即可
6
今天的早晨套餐完成啊～
成品图
皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的烹饪技巧
皮蛋瘦肉粥用隔夜米饭，煮起来会更快，出锅前还可以加一些白胡椒粉和香油增香
放久的馒头容易变硬掉渣不那么好吃了，可以切成片裹上鸡蛋液做成煎馒头片，喜欢吃甜的放糖，喜欢咸的加盐，最后剩下的鸡蛋液还可以摊一个鸡蛋饼，不浪费