温泉蛋牛肉饭
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
家里有一位喜爱甜口的蓝朋友…想念温泉牛肉饭的味道，so，我就亲自下厨研究…
温泉蛋牛肉饭营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
温泉蛋牛肉饭的食材2人份
- 牛肉（卷）16个
- 米饭2人量
- 鸡蛋2个
- 蘑菇4个
- 洋葱1个
- 姜1个
- 大蒜1个
- 酱油若干
- 蚝油若干
- 白糖若干
温泉蛋牛肉饭的做法
1
准备好买好的食材，将洋葱剥开外表皮，香菇洗干净，将大蒜泡在水里（方便剥皮）
2
洋葱切成丝状，香菇去蒂切丝，大蒜切片，姜切片
3
冷锅倒入热油，放入洋葱和香菇，翻炒2分钟。然后，倒入酱油（味淋），加入糖，倒入半碗水，放入牛肉卷，用铲子翻炒约5分钟。加入少许蚝油和糖，翻炒，牛肉变色即可出锅
4
盛半碗饭，然后将牛肉卷、洋葱、汤汁盛入碗中。打入温泉蛋。美味香喷喷
5
将两枚鸡蛋放入保温性较好的保温杯里，用80-100度的热水将保温杯住满水。约30-40分钟即可
成品图
温泉蛋牛肉饭的烹饪技巧
我采用的是最最家常and基本的调料：海天酱油和蚝油和白糖。若有味淋（淘宝有售），可代替酱油使用。煮牛肉卷时，不宜太久，牛肉卷变色即可。味道很好吃啦！