杏鲍冬瓜肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
冬瓜杏鲍菇，嫩滑的杏鲍菇搭配绵软的冬瓜，口感清爽不油腻。
杏鲍冬瓜肉片营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杏鲍冬瓜肉片的食材2人份
- 冬瓜200克
- 杏鲍菇80克
- 猪肉100克
- 油10克
- 盐1克
- 淀粉4克
- 红椒1个
- 杭椒3个
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
杏鲍冬瓜肉片的做法
1
准备好冬瓜、杏鲍菇、猪肉、红椒、杭椒、姜蒜
2
冬瓜去皮、洗净、切片
3
杏鲍菇洗净切片
4
姜、蒜、青红椒切块
5
猪肉切薄片，用盐、淀粉拌好备用
6
锅烧热，猪肉片泡嫩油，盛起备用
7
余油爆香姜蒜，下杏鲍菇翻炒
8
下冬瓜，加盐、胡椒炒匀，加一勺高汤煮2分钟
9
倒入肉片，翻炒均匀
10
加入青红椒，炒至断生，调好味即可盛入盘中
成品图
杏鲍冬瓜肉片的烹饪技巧
杏鲍菇很嫩，无需久煮。
杏鲍菇很鲜，不需要加味精、鸡精