诗文 | 蒸鳕鱼蔬菜饭 |
释义 |
![]() 蒸鳕鱼蔬菜饭
宝宝一直在吃泥吃糊吃粥,不敢尝试米饭,就怕宝宝没出牙,吃完的辅食不消化?那今天这道既能锻炼咀嚼能力、又好消化的蒸饭,你一定要收下了! 这是一道烩饭,性状介于米饭和米粥之间,适合11个月以上的宝宝(蔬菜都切蓉状,就适合9个月以上宝宝了),但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话,往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况。烩饭在确保足够软烂的前提下,要把水分稍微收干一点,以免宝宝跟喝粥似的吞咽,不但锻炼不了咀嚼能力,还把宝宝的肠胃给弄“伤”了。 蒸鳕鱼蔬菜饭营养建议
蒸鳕鱼蔬菜饭的食材2人份
蒸鳕鱼蔬菜饭的做法
1
![]() 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减
2
![]() 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁
3
![]() 倒少许油,炒胡萝卜
4
![]() 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒
5
![]() 炒几下加入鳕鱼
6
![]() 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开
7
![]() 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续
8
![]() 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟
9
![]() 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!
10
![]() 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道
成品图
蒸鳕鱼蔬菜饭的烹饪技巧炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了 |
随便看 |
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