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诗文 手擀面
释义
手擀面的做法

手擀面

  • 其它工艺
  • 家常味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

突然就很想吃,想得不行

手擀面营养建议

  • 含糖量 33.04
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

手擀面的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)500克
  • 鸡蛋一只
  • 200克左右
  • 精盐2克
  • 食用碱0.5克
  • 玉米面适量

手擀面的做法

1 手擀面菜谱图解

盐加入面粉搅拌均匀。 加入鸡蛋。 食用碱加在水里面化开。 将水分几次加入面粉,一定要分几次加,不然水太多了,面本来就要粗糙一点的哦。揉成一个粗糙的面团,松弛15分钟,每隔15分钟揉一次面团,重复3到4次就差不多了

2 手擀面菜谱图解

撒点玉米面。 将面团分成几份。 擀开

3 手擀面菜谱图解

像折扇子一样折起来。 最好边折边撒些玉米面,防粘

4 手擀面菜谱图解

切成自己喜欢的粗细的面条

5 手擀面菜谱图解

抖开,再撒点玉米面。吃不完的晒开,干净的袋子保存好放入冰箱冷冻

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更新时间:2025/3/15 9:42:47