诗文 | 玫瑰山药泥 |
释义 |
![]() 玫瑰山药泥
山药营养丰富,做法也很多,今天做一个有玫瑰香味的山药泥,及发挥了山药补气的功效,也有疏肝解郁的功能。玫瑰酱是我去年做的,陈年发酵后香味更浓郁,而且口感也更好了。因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但是很健康。用模具成型,做成甜甜圈的样子,看着好吃,吃着好吃,关键是吃了以后心情也美美哒。 玫瑰山药泥营养建议
玫瑰山药泥的食材2人份
玫瑰山药泥的做法
1
![]() 铁棍山药去皮切段
2
![]() 上笼蒸15分钟
3
![]() 蒸熟的山药用刀碾压成泥
4
![]() 全部压好的山药泥
5
![]() 锅里放30克亚麻籽油,放入山药泥小火翻炒,加入炼乳继续炒
6
![]() 炒到不粘锅了离火,取出一半,留一半加入树莓粉
7
![]() 压拌成粉色山药泥
8
![]() 两种颜色的山药泥摆在一起,包入玫瑰酱
9
![]() 模具刷一层油,放几片玫瑰花瓣装饰用
10
![]() 放入模具中成型
11
![]() 倒扣出来即可享用
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![]() 里面包裹着玫瑰酱,非常香甜好吃的山药泥
成品图
玫瑰山药泥的烹饪技巧因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖 |
随便看 |
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