苦瓜干炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
每年老爸和婆婆都为我晒好多干菜。 那天打扫阳台卫生，想起来挂在外面通风处的，去年婆婆晒的苦瓜干，一直忘记吃了。 这个季节很难吃到新鲜苦瓜，还真有点想。不想烧肉，用腊肠炒炒也很好吃的。
苦瓜干炒腊肠营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苦瓜干炒腊肠的食材2人份
- 苦瓜干100克
- 自制麻辣香肠140克
- 油15克
- 盐1.5克
- 生抽3克
- 生姜10克
- 青蒜80克
- 剁椒20克
苦瓜干炒腊肠的做法
1
准备好干苦瓜
2
苦瓜干用冷水泡发
3
苦瓜干洗净，沥干水分；腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用
4
锅中油热，倒入腊肠
5
煸炒出油；倒入姜丝，炒出香味
6
倒入青蒜，炒匀
7
倒入苦瓜干，炒匀
8
加入适量盐，炒匀
9
淋入适量生抽，炒匀
10
加入香味红剁椒，炒匀
11
炒好的苦瓜腊肠盛入碗中
成品图
