蔓越莓曲奇饼干
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
最初并不知道蔓越莓这样一种食材，接触了烘焙才知道这样的一种好东西，做的最多的就是曲奇了，酸酸甜甜的，味道吃过的都说好吃。除了做饼干还可以面包蛋糕都放一点。
蔓越莓曲奇饼干营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 蔓越莓40克
- 低筋面粉115克
- 糖粉50克
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化
2
我比较喜欢溶化再凝结，其实溶化也不影响的，加入糖粉
3
加入鸡蛋液
4
拌匀加入蔓越莓
5
拌匀可以浸泡一下，加入面粉
6
拌匀整形
7
冷冻40-60分钟取出切片
8
.放入烤盘
9
烤箱预热170度，15-20分钟出炉即可
成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
其实蔓越莓曲奇没有多么严格的要求要黄油软化或者溶化，看自己需求和习惯。最后几分钟注意观看颜色变化，防止烤焦