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诗文 西兰花鸡肉粥
释义
西兰花鸡肉粥的做法

西兰花鸡肉粥

  • 家常味
  • <60分钟
  • 新手尝试

从小家里会煮鸡肉粥,瘦肉粥,现在我也喜欢给家人做各式的粥,这一次乌鸡粥,在我感冒时候做的,刚好配上绿色西兰花,养眼,还营养,省事,易消化。同时还加了些糯米,想要粥粘稠好喝,加点糯米或是过程中常搅拌,这些都是煮粥小窍门。 西兰花鸡肉粥 食材:乌鸡鸡腿200克、大米150克、糯米50克 配料:西兰花适量、枸杞适量、精盐适量、清水适量、姜适量、葱适量

西兰花鸡肉粥营养建议

  • 含糖量 22.75
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

西兰花鸡肉粥的食材2人份

  • 乌鸡鸡腿200克
  • 糯米50克
  • 大米150克
  • 西兰花适量
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞适量
  • 精盐适量
  • 食用油适量

西兰花鸡肉粥的做法

1 西兰花鸡肉粥菜谱图解

备好西兰花,西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块,剁小块容易熟哦。入味

2 西兰花鸡肉粥菜谱图解

备好姜葱,枸杞,淘洗好大米和糯米,想要粥粘稠好喝,可以加点糯米,温补。这就是熬粥妙招之一,记住喽

3 西兰花鸡肉粥菜谱图解

西兰花可以用开水锅中,滴点油焯水后捞出过凉水,这样焯水后入粥,颜色鲜艳

4 西兰花鸡肉粥菜谱图解

小汤锅中煮姜葱水,烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出,数秒就行。不用再次烧开

5 西兰花鸡肉粥菜谱图解

熬粥妙招之二:砂锅、或是煮锅中,把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火,半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下

6 西兰花鸡肉粥菜谱图解

滴点素油,加入姜片,葱白,加入乌鸡肉

7 西兰花鸡肉粥菜谱图解

再次大火滚开,再转中小火熬15-20分钟。最后出锅前可以大火滚5分钟。一般火候时大火,中小火,再大火,后期记得多搅拌,使粥粘稠好喝妙招之三

8 西兰花鸡肉粥菜谱图解

最后加入西兰花,精盐,枸杞,搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了

9 西兰花鸡肉粥菜谱图解
成品图

西兰花鸡肉粥的烹饪技巧

鸡肉可以腌制后入锅,剁小块容易熟
鸡肉选嫩一些的,比如鸡腿肉,乌鸡肉质鲜嫩,营养
过程常搅拌,防止粘锅,粥也好喝

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:21:27