肉松面包卷
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
肉松味道鲜美，用面包机自己也可以制作，是面包的好伴侣。卷起来的东西总是那么诱人！今天把面包也来个卷卷，咸味，葱香，美味的早餐卷，吃起来吧！其实呢，本来是要鸡蛋的，但是后来发现忘记了，那最后干脆也不刷表面了，实际上如果用鸡蛋液刷表面，更容易上色，颜色更好看！新入的“优之焙”揉面垫，真的给力，我在上面把面团擀来擀去，就是不会滑动，不粘效果比玻璃餐桌，那真是好多了！
肉松面包卷营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水155克
- 糖40克
- 精盐2克
- 奶粉15克
- 黄油25克
- 酵母(干)3克
- 肉松100克
- 沙拉酱80克
- 葱花儿少许
- 白芝麻少许
肉松面包卷的做法
1
把除油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油继续揉面一个程序，然后进行一发
2
一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了
3
一发结束，取出面团，排气，揉圆，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟
4
用擀面杖擀开成合适大小
5
放入烤盘，进行二发
6
二发可以放在烤箱，烤箱内放一碗热水，大约40分钟左右
7
二发结束，取出烤盘，用牙签插一些小洞，以防在烘烤的时候，鼓起过高
8
如果有蛋液，可以刷蛋液。我没有，就刷了点水，撒上葱花和白芝麻
9
z6烤箱180度18分钟左右
10
取出烤好的面包，倒扣冷却，上面盖一张油纸，以防水分流失变干
11
稍微冷却时，用刀切几个口子，但不切断，然后抹上沙拉酱，卷起来
12
用油纸或油布包起固定一段时间。定型以后，取出 ，切去两端不规则部分，在两端抹上沙拉酱，沾上肉松即可。当然，不喜欢吃肉松的也可以不沾，那么切开就可以吃了
成品图
肉松面包卷的烹饪技巧
烤箱温度各有不同，需按照自己烤箱温度而定