翻糖圣诞姜饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
把家里的模具都捣腾出来，哈哈，囤的模具真是不少，圣诞节里少不了圣诞老人天使圣诞树什么的，再参考些图片，袜子和手套就用烘焙纸剪出形来切就好，饼干也就是普通的黄油饼干，只是加了些姜粉在里面，烤出来味道感觉就是圣诞味儿，再用翻糖膏给姜饼干塑好型，真是美翻了。
翻糖圣诞姜饼营养建议
-
含糖量 51.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
翻糖圣诞姜饼的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 翻糖适量
- 黄油75克
- 鸡蛋1/2个
- 糖粉60克
- 食盐少许
- 泡打粉2克
- 姜粉5克
翻糖圣诞姜饼的做法
1
天冷，黄油要隔水融化后加入糖粉打发
2
分次加入鸡蛋再搅打
3
加入过筛的低粉、姜粉和泡打粉拌匀
4
用切拌的方法做成面团
5
压平放入保鲜袋里放入冰箱冷藏松弛3个小时
6
取出面团开擀成1.5CM的薄片用模具切出形状
7
将做好的饼干坯摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱烘烤约15-20分钟
8
取出晾凉
9
将各色翻糖膏切成饼干形状，装饰即成
成品图
