椰香黑樱桃软酥饼
- 烤
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
这款小点心外酥内软，浓郁的椰香，由于芋头泥里加入了适量的阿玛蕾娜樱桃果泥，还有着淡淡的樱桃香，酥饼上点缀着大颗的黑樱桃，极尽奢华，满口充盈着喜悦。
椰香黑樱桃软酥饼营养建议
-
含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
椰香黑樱桃软酥饼的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 鸡蛋1个
- 奶粉20克
- 椰蓉70克
- 芥花油50毫升
- 黑樱桃果粒12颗
- 芋头2个
椰香黑樱桃软酥饼的做法
1
食材备用
2
倒入芥花油
3
放入一个鸡蛋
4
打发到蛋液与芥花油完全融合，避免水油分离
5
筛入低筋面粉。倒入椰蓉和奶粉
6
用硅胶铲拌均匀，揉成面团。分成三个小面团备用
7
黑樱桃对切备用
8
蒸熟的芋头碾压成泥，加入适量樱桃果酱搅拌均匀
9
把其中一个小面团铺在模具底部，用勺子压平。
10
樱桃铺在模具中的饼皮上
11
芋头泥也平铺均匀
12
取一个面团揪成小块，不规则的放在芋头泥上，另一个面团同样方法完成
13
撒上少许椰蓉
14
烤箱预热180度，放入模具至中下层，烤30分钟左右。表皮酥脆、内心绵软清香
成品图
椰香黑樱桃软酥饼的烹饪技巧
小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看
刚烤好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切