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诗文 素炒菜心
释义
素炒菜心的做法

素炒菜心

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

奶奶种的青菜,菜心都长出来了,嫩嫩的菜心,素油一炒,清爽,下饭!冬天要多吃蔬菜!这是菜心,菜心!

素炒菜心营养建议

  • 含糖量 0.28
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

素炒菜心的食材2人份

  • 白菜苔1小盆
  • 玉米油30-35毫升
  • 姜片3片
  • 料酒8-10克
  • 清水小半碗
  • 1勺

素炒菜心的做法

1 素炒菜心菜谱图解

菜心用水浸泡十五分

2 素炒菜心菜谱图解

清洗干净,掰去黄叶

3 素炒菜心菜谱图解

姜切片,清洗一下

4 素炒菜心菜谱图解

干净锅开中大火烧热,倒入玉米油,油略多一些,放入姜片,爆香,晃动锅,让锅边也有油

5 素炒菜心菜谱图解

放入略微沥干水分的菜心,用锅铲翻炒

6 素炒菜心菜谱图解

翻炒30秒,倒入料酒,继续翻炒30秒

7 素炒菜心菜谱图解

然后倒入小半碗清水,翻炒均匀。转中火,盖盖子闷煮1分半钟~2分钟

8 素炒菜心菜谱图解

加入一勺盐调味,翻炒均匀。30秒后出锅即可

成品图

素炒菜心的烹饪技巧

油多一点点炒比较好吃。2、菜心不需要切,整个炒

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更新时间:2024/12/16 10:20:28