素酥饼
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
周末去寺庙祈福，拜见禅师，做了一款植物油素酥饼送方丈，香酥可口、美味十足。做法简单、零失败。
素酥饼营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
素酥饼的食材2人份
- 中筋面粉230克
- 玉米油100克
- 细砂糖80克
- 核桃碎40克
- 芝麻10克
- 苏打2克
- 盐1克
素酥饼的做法
1
将油、盐、糖等混合
2
用手抽搅拌均匀至水油不分离
3
加入面粉、苏打、核桃碎、芝麻等。核桃、芝麻提前用微波炉叮熟
4
用硅胶刀搅拌均匀
5
搅拌均匀至能拍打成团后密封松弛2小时以上
6
搓成圆球压成圆饼、均匀地摆放在放入烤盘里，饼之间留有一点空间
7
烤箱预热后，设置200度、中层烘烤20分钟左右，同时启动热风系统，烘烤至表面金黄即可
8
出炉放凉
9
香酥可口，美味十足
素酥饼的烹饪技巧
烤箱不同温度设置不同