甄妮珍馐圣诞花环面包
- 烤
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
商场的圣诞树还有闪亮的圣诞灯，预示着我们圣诞节临近了。圣诞美食当然也是其中一个亮点，为家人做个圣诞花环面包吧。实际上就是辫子面包，但是编成了花环的形状，烤好后用圣诞节的饰物来装饰一下，真的是充满了浓浓的节日气息啊！这个花环面包没有用果干而是用了甄妮珍馐的纯肉香肠，口感更丰富，不会像甜面包那样会让人腻。
甄妮珍馐圣诞花环面包营养建议
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含糖量 41.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甄妮珍馐圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉280克
- 砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 盐3克
- 黄油40克
- 酵母4克
甄妮珍馐圣诞花环面包的做法
1
将除黄油和香肠以外的所有原料放在一起，揉至光滑，再加入黄油揉至面筋扩展
2
甄妮珍馐纯肉香肠提前解冻
3
隔水蒸10分钟。蒸的香肠比较水嫩，喜欢吃有嚼劲的可以用平底锅煎熟
4
取3根纯肉香肠切条再切丁。分出两部分，多的放在面团中，少的放在面包生胚表面
5
香肠丁放在揉好的面团中继续揉
6
揉至均匀，整理一下面团
7
将面团放在温暖处进行基础发酵
8
基础发酵结束，将面团取出排气后分割成3个重量均等的面团。滚圆后松弛15分钟
9
松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。自上而下卷成条状
10
并慢慢搓至需要的长度
11
3根面条都搓好后，编成3股辫，两头相接，捏紧
12
放在模具中
13
放温暖湿润处进行最后发酵。发酵结束，表面刷蛋液，再把剩余的香肠撒在上面
14
烤箱提前180℃预热5分钟。放在下层，上下火，30分钟
15
出炉后稍微放凉就可以脱模了
16
用丝带和圣诞节饰物装饰即可
成品图
甄妮珍馐圣诞花环面包的烹饪技巧
甄妮珍馐纯肉香肠提前解冻。隔水蒸10分钟。蒸的香肠比较水嫩，喜欢吃有嚼劲的可以用平底锅煎熟
烤箱时间和温度轻按各家烤箱性能设置